Лазанья с овощами и творогом

Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Консервированные помидоры кусочками 600 г
  • Творог 600 г
  • Бальзамический уксус 1 ч.л.
  • Твердый сыр 1 кусок
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить лазанья с овощами и творогом дома

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Лоток застелите бумагой для выпечки, выложите баклажаны (проткните их вилкой в нескольких местах), болгарские перцы и запекайте около 40 минут, пока овощи не опадут. Перцы переложите в пакет и завяжите. Дайте овощам остыть, выскребите мякоть из баклажанов, перцы очистите от грубой кожицы. Мелко порежьте овощи. Запечь овощи можно накануне вечером.

  2. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и измельчите. В большом сотейнике на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок, через минуту овощи и тушите, помешивая 3-4 минуты. Лишняя влага должна выпариться. Добавьте помидоры, бальзамический уксус, добавьте соль, свежемолотый черный перец. Тушите, помешивая, около 7 минут.

  3. Натрите на терке сыр. В миске смешайте 2/3 сыра с творогом.

  4. Возьмите форму с бортиками (20х25 см), на дно выложите овощи, сверху положите листы лазаньи, смажьте творогом, затем снова овощи-лазанья-творог и так еще один раз. Последним слоем должен быть творог. Посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку на 35-40 минут, лазанья должна подрумяниться. Дайте лазанье отдохнуть 10 минут и раскладывайте по тарелкам.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья со свининой и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
enedsins1970
enedsins1970

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

alena
alena

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Школьная Ксюша
Школьная Ксюша

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Новоточинова Ольга
Новоточинова Ольга

Готовится элементарно)

Марианна Шадрина
Марианна Шадрина

Я приготовила лазанья с овощами и творогом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лазанья с овощами и творогом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!