Котлеты из сала

Нежные котлеты из сала очень сытные и питательные, а приготовить их сможет даже ребенок. На гарнир желательно подать овощное рагу или салат. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт баклажановых котлет. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 600 г сала (свиного)
  • 4 яйца
  • 2 луковицы
  • 150 мл молока
  • 4-5 ломтиков белого хлеба (батона)
  • соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить котлеты из сала дома

  1. Хлеб очистить от корки, порвать мякоть на кусочки и сложить в небольшую емкость, залить молоком. Оставить хлеб в молоке на 20 минут в комнатной температуре (при этом периодически перемешивать его, чтобы мякушка равномернее пропиталась).

  2. Сало промыть и порезать очень мелкими кусочками (можно пропустить через мясорубку). Хлеб отжать от молока, добавить к измельченному салу и тщательно перемешать. Лук очистить, порезать мелкими кусочками и добавить к фаршу, перемешать.

  3. Пропустить сало с хлебом и луком через мясорубку, добавить сырые яйца, посолить и поперчить. Тщательно перемешать, в сковороду влить около 50 мл растительного масла и поставить на огонь.

  4. В разогретое масло выложить несколько котлет и убавить огонь до среднего. Жарить котлеты из сала с обеих сторон до румяности. Тарелку застелить бумажным полотенцем и выложить на нее готовые котлеты, на сковороду выложить еще несколько порций.

  5. Подавать котлеты из сала к столу горячими, на гарнир идеально подойдут овощи или салат. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафельные котлеты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Присман Ира
Присман Ира

Мама сделала котлетки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Школьная Ксюша
Школьная Ксюша

Выглядит очень аппетитно

oromyo1991
oromyo1991

Получилось отменно!
Синельник, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

sareerd
sareerd

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Лопухов Вера
Лопухов Вера

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ashithed
ashithed

Попробуйте рецепт котлет, это просто и вкусно.

fedyuk_91
fedyuk_91

Отличный рецепт, спасибо огромное

hederenge
hederenge

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

isestat
isestat

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

excasutl
excasutl

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Вера Ширинкина
Вера Ширинкина

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!