Волнушки, жареные в сметанном соусе
Грибы волнушки славятся своим уникальным вкусом и простотой приготовления. Один из способов приготовления грибов - это жарка в сметанном соусе. Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт подосиновиков жареных. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Грибы волнушки — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сметана — 500 г
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить волнушки, жареные в сметанном соусе дома
-
1. Тщательно очищенные и помытые грибы необходимо поставить на 30 минут вариться в соленой воде (на 1 л. воды - 1 ст. ложка соли).
-
2. Во время варки советую помешивать грибы и снимать пенку. После чего откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь.
-
3. Пока волнушки обсыхают нарежьте лук и чеснок. И поставьте их обжариваться минут на 10.
-
4. Теперь, пока лук с чесноком обжариваются, волнушки нужно крупно нарезать. После чего отправить на жарку в сковороду на 5-7 минут.
-
5. Волнушки солим, перчим, перемешиваем и добавляем к ним сметану, в которую вмешана ложка муки. Снова перемешиваем и жарим грибы волнушки в сметанном соусе до загустения соуса. Примерно 5 минут. И готово! Приятного аппетита!
На заметку
Волнушки - редкие и уникальные грибы. И если Вам также посчастливилось их найти как и мне, то советую их пожарить в сметанном соусе. Рецепт не сложен. Всего то нужно сначала отварить грибы в соленой воде, а потом пожарить с луком, чесноком и сметаной.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыжиков жареных. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Очень понравился состав волнушек, жареных в сметанном соусе, все отлично должно сочетаться!
Костюкова, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт маслят, жареных в сметане, зашла к вам на страницу - теперь ещё и волнушек, жареных в сметанном соусе придется готовить, у вас все так аппетитно.
Да волнушки, жареные в сметанном соусе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать волнушки, жареные в сметанном соусе постоянно.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Костюкова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я делала волнушки, жареные в сметанном соусе по рецепту Костюкова, мне понравилось.
Даже брату, который волнушки, жареные в сметанном соусе не любит,понравилось!
А как здесь добавить рецепт в закладки?