От: kraunder_72
Говорят, этот рецепт корнями уходит в Шираз. очень вкусная вещь. Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картошки, жаренной со специями в духовке. Должно понравиться.
После этого оставляем еще на 10 минут в закрытой посуде. Осторожно перекладываем ложку за ложкой в блюдо. (как вариант: украшаем орешками и фисташками), выливаем сверху оставшиеся полстакана сиропа, смешанного со сливочным маслом. Подаем горячим. Картошку и рис со дна сковороды складываем в тарелку и подаем отдельно (это очень вкусно!).
Потом снимаем крышку, добавляем половину растопленного сливочного масла и половину черешневого сиропа, который перед этим слили в стакан. Снова закрываем. Варим еще 10 минут.
Потом закладываем слоями черешню и рис. сверху посыпаем корицей и заливаем "шафрановую" воду (шафран настаивался час в воде, помните?). Плотно закрываем крышкой и варим на медленном огне около 50 минут. Все это время не трогаем и крышку не снимаем
Высушиваем сковородку и разогреваем на ней полстакана оливкового масла. В сильно нагретое масло кладем картошку и жарим семь минут, не переворачивая. Добавляем две полных (с горкой) ложки риса и жарим еще 5 минут.
Черешню процеживаем (сироп слить в отдельный стакан) и обдаем кипятком. Добавляем сахар, корицу, сливочное масло и кипятим смесь на среднем огне около получаса.
Рис промыть трижды теплой водой (или дать настояться в воде 4 часа), процедить, ополоснуть и оставить в сторонке. Тем временем в большой тефлоновой сковороде смешать 8 стаканов кипятка с 3 чайными ложечками соли. Добавляем рис и варим 8 минут. За это время дважды перемешиваем, чтобы не возникло комков.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую брик — картофель с тунцом и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вчера был день риса с черешней.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рис с черешней превзойдет все ожидания.
Kraunder_72, рецепт замечательный! Спасибо!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком recipedetail.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-chereshnei. Он мне очень нравится.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!