Чахохбили со сливами
Любите готовить чахохбили? Попробуйте рецепт чахохбили из свинины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 408 ккал
- Кухня: Грузинская
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Курица 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Сливы 5 шт.
- Куркума по вкусу
- Смесь грузинских трав 1 столовая ложка
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Чили-паста по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
- Помидоры 5 шт.
- Белая часть лука-порей 100 г
- Копченая паприка 2 столовые ложки
Как приготовить чахохбили со сливами дома
-
2 крупные луковицы мелко нарезать, лук-порей нашинковать (только белую и светло зеленую части примерно, половина небольшого стебля) и поджарить до прозрачности на растительном масле (не оливковом!). Когда станут прозрачными, посыпать их сухими специями и еще прожарить 5-7 минут.
-
Курицу нарезать небольшими кусочками (не обжаривать предварительно!) и добавить к луку, протушить вместе минуты 3.
-
Пока курица тушится, нарезать 5-6 больших помидор, 5 больших синих слив, раздавить и почистить зубцов 6 чеснока.
-
К курице добавить белое вино и продолжать тушить еще минут 10 на небольшом огне.
-
Положить все помидоры, нарезанные сливы и целые зубцы чеснока в курицу, залить все горячей водой, чтобы почти покрыла мясо.
-
Положить сверху большой пучок кинзы. Дать закипеть на максимальном огне, а потом на минимальном под крышкой тушить часа полтора.
-
В конце тушения попробовать на соль, сахар, перец.
На заметку
Рецепт мой авторский, а назван был в честь бабушки Мананы классической-теоретической грузинской бабушки... для образа...) Оригинальное название рецепта Чахохбили бабушки Мананы.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую классический чахохбили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт чахохбили со сливами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Это мой самый любимый рецепт чахохбили со сливами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
В общем, супер!!!
ingarou-волшебница!!!
Попробуйте рецепт чахохбили с картофелем, это просто и вкусно.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Чахохбили со сливами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Скорее бы попробовать)
Это, реально, вкуснотища.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ingarou! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
чахохбили со сливами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Делала чахохбили со сливами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Готовила чахохбили со сливами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит чахохбили со сливами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!