Воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт бананового мороженого. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 4
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Сотейник, Блендер, Мороженица, Ложка для мороженого
Ингредиенты
- Вода 1/2 стак.
- Сахар 0,8 стак.
- Персики 5 шт.
- Малина 540 г
- Яичный белок 2 шт.
Как приготовить воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами дома
-
В сотейнике доведите до кипения воду и 0,5 стакана сахара, перемешивая, пока сахар не растворится. Охладите 30 минут.
-
В блендере смешайте 3 нарезанные кусочками персика, половину малины и 0,25 стакана сахарного сиропа. Взбейте до состояния пюре, по вкусу добавив еще сироп. Протрите массу через сито и охладите 1 час.
-
В металлической миске смешайте белки с оставшимся сахаром и поставьте на водяную баню. Взбивайте примерно 2 минуты, пока масса не станет горячей и сахар не растворится. Снимите с огня и снова взбейте около 5 минут в крепкую пену.
-
Аккуратно вмешайте фруктовое пюре в белки и заморозьте с помощью мороженицы или в контейнере.
-
Порежьте ломтиками 2 персика и слегка разомните оставшуюся малину.
-
Разложите мороженое по креманкам и украсьте ломтиками персиков и малиной.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мандариновое мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Tonya94, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт воздушного персиково-малинового мороженого с фруктами.
Это не воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами, это просто бомба!!!
Я готовила воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами даже гости заказывают!!
Попробуйте приготовить ореховое мороженое, там все по шагам расписано.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо tonya94 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами…
Все, начну прямо сегодня!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, воздушное персиково-малиновое мороженое с фруктами суперрр!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сувенир и только!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!