Кунжутное мороженое
У этого мороженого очень необычный насыщенный вкус кунжута. Я использовала белый кунжут, но для получения интересного цвета можно использовать и черный. Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мандаринового мороженого. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 6
- Калорий: 540 ккал
- Кухня: Китайская
Ингредиенты
- кунжут - 85 г
- сахар - 100 г
- молоко - 250 мл
- сливки - 250 г
- печенье - по вкусу
Как приготовить кунжутное мороженое дома
-
Поджарить кунжут в сухой сковороде, часто перемешивая, пока он слегка не подрумянится. Снять с огня, пересыпать в тарелку, остудить.
-
С помощью блендера измельчить кунжут в пасту.
-
Молоко и половину сливок влить в кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения, проварить 1 минуту.
-
Влить немного молока в желтки, тщательно взбить. Перелить массу обратно в кастрюлю. Готовить на маленьком огне (!), рамешивая деревянной ложкой, пока крем не начнет ее слегка обволакивать.
-
Снять крем с огня, добавить в крем кунжутную пасту, тщательно перемешать, поставить на лед охлаждаться.
-
Оставшиеся сливки взбить до мягкие пиков, добавить в остывший крем.
-
Все тщательно перемешать.
-
Перелить наш крем в контейнер, поставить в морозилку часов на 6, каждый час крем необходимо размешивать. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сэндвич-мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://recipedetail.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-lavandy.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Сейчас пойду готовить)))
Татьяна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Впервые в жизни замахнулась на кунжутное мороженое, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я сделала кунжутное мороженое, все получилось очень даже..!
Татьяна, спасибо большое!!
Кунжутное мороженое просто вкусняшка!!!
Не рецепт, а песня!!!
Кунжутное мороженое - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)