Козинаки из овсянки
Козинаки из овсянки - модернизированный вариант классического грузинского лакомства, которое традиционно готовится только из меда и грецких орешков. Однако прогресс вносит свои коррективы даже в традиционные рецептуры, а овсяные хлопья - чрезвычайно доступный и при этом невероятно полезный ингредиент, обогащающий грузинский десерт новыми оттенками вкуса.
Приготовление козинаков в домашних условиях не требует особого мастерства и кулинарных навыков. Сложности могут возникнуть лишь с приготовлением карамели, но, думаем, наш пошаговый рецепт с фото поможет вам со всем справиться на ура.
Благодаря уникальному составу, домашние козинаки из Геркулеса порадуют вас новым, необычным, но при этом замечательным вкусом и станут отличным дополнением к завтраку, зарядив вас бодростью и оптимизмом на весь день.
Пора приступать к готовке! Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт толстых вегетарианских вафель из кешью и овсянки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Овсяные хлопья Геркулес 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Грецкий орех 2-3 ст.л. измельченных
- Масло сливочное 150 г
Как приготовить козинаков из овсянки дома
-
Выкладываем на стол все необходимые ингредиенты.
-
Овсяные хлопья в течение 10 минут подсушиваем на сухой раскаленной сковородке.
-
-
Измельчаем (но не в муку) грецкие орешки.
-
Соединяем их со снятым со сковороды Геркулесом.
-
Готовим карамель, которая у нас заменит традиционный для козинаков мед. На сухой раскаленной сковородке растапливаем сахар до состояния однородной вязкой массы, при этом внимательно следя, чтобы он не подгорел (это происходит очень быстро). В растопленный сахар кладем сливочное масло и перемешиваем до однородности (имейте в виду, что смесь будет сильно шипеть).
-
В получившуюся карамель выкладываем орехово-овсяную массу.
-
Все хорошенько перемешиваем, чтобы карамель полностью впиталась.
-
После этого выкладываем смесь в выложенную пергаментом емкость.
-
Даем козинакам остыть - и приступаем к дегустации. Домашние козинаки из овсянки и грецких орехов станут идеальным дополнением к чаю.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую десерт долгий поцелуй на ночь. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Ух ты! Как красиво и просто!
Вы там знаете толк в еде :)
У девочек встречала похожие рецепты: http://recipedetail.ru/napitki/kisel/kisel-iz-ovsyanki.
Хороший сайт, зайду еще.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сделала козинаков из овсянки, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, istee, очень вкусно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Как же аппетитно.