От: latecraci1982
Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт шакшуки. Должно понравиться.
Нарезать мелко луковицу, четыре зубчика чеснока и один острый перец чили. На оливковом масле обжарить лук, чеснок и чили. Можно кинуть щепотку сахара, чтобы карамелизовать овощи и дать сладкую оттяжку помидорам, которые появятся впоследствии в соусе. Добавить шепотку орегано, чуть-чуть кумина и жарить лук с чесноком и перцем до тех пор, пока они не начнут плакать или, как говорят французы, потеть. Зажаривать сильно не нужно, давать карамельного цвета тоже.
Теперь надо вывалить банку протертых консервированных помидоров и обжаривать их вместе с луком и прочим, помешивая, примерно минуту. Долить воды или томатного соуса, чтобы сделать соус достаточно жидким и тушить минуту-другую.
Добавить соль, черный или белый молотый перец и петрушку. Аккуратно разбить в соус яйца, так, чтобы они не растеклись, а лежали каждое в своей лунке. Добавить кусочки феты или другого мягкого солоноватого сыра. Огонь под сковородкой можно убрать до минимума. А потом и вовсе отправить сковородку в духовку на три минуты. Или накрыть крышкой. Яйца должны сохранить достаточно жидкий желток.
В конце необходимо посыпать яичницу рубленой петрушкой и кинзой. И подавать с лепешкой питой или белым хлебом.
В качестве идеального завтрака, обеда и ужина идеально подавать вместе с кофе.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу с картофелем и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт израильской шакшуки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Рецепт отличный!
делаю израильскую шакшуку регулярно.
Теперь это мой любимый израильская шакшука.
Приготовила израильскую шакшуку по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Израильская шакшука конечно на любителя.
Но понравилось.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://recipedetail.ru/zakuski/yaichnitsa/prostaya-yaichnitsa-s-syrom-feta
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит израильскую шакшуку
спасибо за рецепт…
Latecraci1982, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом израильской шакшуки.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо, latecraci1982, за помощь!
Мой муж очень любит израильскую шакшуку.
У меня израильская шакшука прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
latecraci1982, спасибо за рецептик израильская шакшука!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.