От: Гуняша Баннани
Рецепт выдумала на ходу. Купила кролика и долго искала в интернете оригинальный рецепт. Похожего на мою идею не нашла и подумала, что не могу не поделиться. Дико вкусно получилось! Ингредиенты все отмеряла на глаз. На фото видно, что точное количество не принципиально. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт жаркого из кролика с картошкой. Должно понравиться.
Взять два пласта брюшка с ребрышками, слегка отбить.
Обмазать устричным соусом, завернуть рулетиками и в холодильник на 30 мин мариноваться.
Грибы, морковь, фенхель слегка обжарить на оливковом масле. Посолить черной солью. Добавить 1ч. л. французской горчицы, перемешать. Количество 3х ингредиентов взять равное.
Достать пласты из холодильника. Разложить на них начинку и завернуть рулетом.
Рулетики завернуть так, чтобы они лежали на ребрышках.
В глиняный горшочек положить морковь кружочками, сладкий перец, кабачек полукольцами, помидор кубиками, маленькую щипотку тмина.
На овощи положить рулеты.
Влить бульон до половины рулетов.
Накрыть фольгой и плотно по кругу прижать, чтобы не сбежал бульон. Накрыть крышкой.
Запекать в аэрогриле 30 мин при температуре 250 градусов.
Через 30 мин достать, открыть, проверить на мягкость проколов ножом, рулеты должны быть как надутые слегка. Добавить щепотку хмели-сунели, накрыть опять фольгой и еще на 20 мин при 250 градусах.
Через 20 мин открываем, кладем на каждый рулетик сыр. И открытый горшочек ставим на 10-15 мин при 175-200 градусах. Здесь время и градусы ставим на свое усмотрение. В зависимости от того, кто какую зажаренную сырную корочку любит.
Дать остыть немного. Подавать с рисом, гречкой или самостоятельно. Зелень на усмотрение. Блюдо готово!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели из мяса кролика. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рулет! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Прикольно, вот чего-чего, а бульон из кролика recipedetail.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-krolika я не готовила) надо попробовать.
Я приготовила рулетик на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Гуняша, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рулетика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Давно хочу попробовать сделать рулет))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Рулет давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!