Соленые огурцы без уксуса на зиму
Вы не любительница консервации с уксусом, или лишняя кислота вам противопоказана по здоровью? Простой рецепт, как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму - хорошее решение ваших проблем. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 4
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Огурцы — 1,5 кг
- Соль — 4 ст.л.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Листья хрена — 1-2 шт.
- Укроп зонтиком — 1 Пучок
- Перец черный горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Вода — 2 л
Как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму дома
-
1. Перед тем как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму, подготовьте сами овощи. Для этого положите их холодную воду на три часа. Растворите соль в воде. Порежьте все необходимые для консервации продукты на небольшие кусочки.
-
2. Подготовьте кастрюлю. Положите на дно приправы. Сложите огурцы. Залейте овощи рассолом. Убедитесь, что огурцы находятся в воде. Накройте овощи гнетом. Для того чтобы продукты просолились, понадобится два-три дня.
-
3. Подготовьте банки для консервации: вымойте их с содой. Переберите продукты, удалите мягкие. Уложите огурцы и зелень в банку.
-
4. Процедите рассол. У вас получится мутная жидкость без посторонних частиц.
-
5. Прокипятите рассол не менее трех минут. Это очень важно. Налейте рассол в подготовленную банку с огурцами. Банка должна быть полностью закрыта водой. Закатайте крышки специальным ключом. Переверните банки. Они должны охлаждаться в закутанном состоянии.
На заметку
Для того чтобы законсервировать на зиму соленые огурцы без уксуса, не нужно быть настоящей кудесницей или волшебницей. Простой рецепт позволит вам без особых трудностей подготовить огурцы и сберечь их в банке на долгое время. В зимнее время хрустящие овощи будут хорошей добавкой к кашам, прекрасно разбавят мясную пищу, продукт можно использовать для приготовления салатов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую редис на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Муж не любит соленые огурцы без уксуса на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему соленые огурцы без уксуса на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Anka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Есть рецепт риса с капустой на зиму, девочки уже готовили.
Сижу сейчас, доедаю соленые огурцы без уксуса на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Anka, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Прикольный рецепт
Отличный вариант приготовления соленых огурцов без уксуса на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо anka за то, что даёт нам возможность выбора!