Творожные пончики мягкие воздушные

Ингредиенты

• Творог - 250 г
• Сахар - 4 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 11 г
• Ванилин - по вкусу
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра - по вкусу
• Растительное масло - 2 стак. (200 мл)

Как приготовить творожные пончики мягкие воздушные дома

1. 1) В творог добавляем сахар, яйца, соль, разрыхлитель для теста, ванилин, и хорошо разминаем вилкой или же можно воспользоваться погружным блендером.

2. 2) Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем тесто, вначале с помощью ложки, затем руками на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам, но и не слишком забито мукой, у меня ушло 250 гр муки вместе с той которую я присыпала на стол, если творог жидковат, то муки понадобится не много больше. Готовое тесто отправляем в холодильник на полчаса.

3. 3) Затем тесто делим на две половины, каждую половину раскатываем в жгут и делим на равные, не большие кусочки, формируем ровные, красивые шарики и отправляем в разогретое подсолнечное масло, пончики должны свободно плавать в масле, постоянно помешиваем и когда пончики приобретут красивый золотой цвет, достаем их и выкладываем на бумажное полотенце. Готовые пончики присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития с вкусными, воздушными творожными пончиками!