Сырные пончики с творогом

Ингредиенты

Для теста:

• Творог - 500 г
• Сыр любой - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.

Для панировки:

• Мука - 1.5 ст.л.
• Манка - 4 ст.л.

Для фритюра:

• Растительное масло - 500 мл

Как приготовить сырные пончики с творогом дома

1. 1. Переложите творог в миску, разомните вилкой. Творог должен быть достаточно сухим.

2. 2. Разбейте к творогу яйца, положите соль, сыр, натертый на терке. Все перемешайте.

3. 3. Добавьте муку, снова перемешайте.

4. 4. Сформируйте пончики, старайтесь, чтобы они были одинакового размера, выложите их на рабочую поверхность. Всего из такого количества теста их должно получиться около 20 шт.

5. 5. Приготовьте панировку: насыпьте в миску манную крупу, муку, перемешайте.

6. 6. Панируйте пончики, формируя ровные и плотные шарики.

7. 7. В кастрюльке с толстым дном разогрейте масло.

8. 8. Осторожно при помощи ложки опустите пончики в горячее масло, готовьте их 6-8 минут. Огонь должен быть чуть меньше среднего. Пончики красиво и аппетитно подрумянятся.

9. 9. Готовые сырные пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

10. Подавайте пончики к столу горячими. Приятного аппетита!