Пицца из баклажанов

От: asingon

Рецепт пиццы из баклажанов

Фото пиццы из баклажанов.

Очень необычная для русского обывателя пицца! Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Баклажаны крупные - 2 шт.
  • Хлеб белый - 200 г
  • Пармезан - 100 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Моцарелла - 1 шт.
  • Пассата - 100 г
  • Базилик сухой - по вкусу
  • Масло оливковое - 1 ст.л.

Как приготовить пиццу из баклажанов дома

  1. Что для вас пицца? Уверена, что вы ответите так: "Это лепешка из теста (толстая или тонкая - кто как любит). На ней, в зависимости от вида пиццы, томатный соус, грибы, колбаса, ананасы и прочее. Пицца - это очень вкусно! Не знаю ни одного человека, который не любил бы пиццу!" И я с вами буду солидарна. Пицца - это эдакий вариант пирога.

  2. Каково же было мое удивление, когда я в блоге девушки-итальянки увидела рецепт ТАКОЙ пиццы! По сути, это и не пицца вовсе, это, скорее, привычная нам запеканка. Но вот итальянцы - основатели и любители пиццы - придумали такую пиццу. "Почему бы не попробовать?" - решила я. И вы знаете, нам очень понравилось! Вышло очень сытно! Вполне себе полноценный ужин!

  3. Пассата - это протертые томаты. Если таковой не имеется, возьмите томатный соус.

  4. Для приготовления пиццы из баклажанов подготовим продукты по списку.

  5. Баклажаны, не очищая, нарежем кубиками среднего размера. Отварим их в подсоленной воде минут 10.

  6. Шумовкой выкладываем готовые баклажаны в миску. Дадим им чуть остыть.

    пицца из баклажанов. Шаг 6
  7. В другую миску выкладываем кусочки хлеба, добавим воду. Дождемся, когда хлеб станет мягким, отжимаем его.

    пицца из баклажанов. Шаг 7
  8. Выкладываем в миску с баклажанами хлеб, яйца, натертый пармезан, сухой базилик (в оригинале - свежий базилик).

  9. Все перемешиваем.

    пицца из баклажанов. Шаг 9
  10. Полученную смесь выкладываем в форму. Слегка сбрызнем маслом.

    пицца из баклажанов. Шаг 10
  11. Поверх пиццы выкладываем нарезанную моцареллу.

    пицца из баклажанов. Шаг 11
  12. Смазываем пассатой, присыпаем сухим базиликом.

  13. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

    пицца из баклажанов. Шаг 13
  14. Пицца из баклажанов готова.

  15. Дадим ей чуть остыть и подаем.

  16. Это ОЧЕНЬ вкусно!

    пицца из баклажанов. Шаг 16

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую коронную пиццу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
tonya96
tonya96

Вкус пиццы из баклажанов просто потрясающий!
Будем повторять.

ahotchick1981
ahotchick1981

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

houngim
houngim

Отчитываюсь.
пицца из баклажанов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Лида Субботина
Лида Субботина

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Солод Елизавета
Солод Елизавета

Спасибо! Беру в закладки.

Лиля Шлык
Лиля Шлык

Думаю приготовить http://recipedetail.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-naoborot, кто-нибудь пробовал?

snezhanna
snezhanna

Спасибо за информацию!

anidranti
anidranti

Asingon, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ingomes
ingomes

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

acrucr
acrucr

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

dzhanelidze_85
dzhanelidze_85

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

zinka79
zinka79

Asingon, рецепт замечательный! Спасибо!

antintout
antintout

Спасибо, asingon!

aidinidu_90
aidinidu_90

Asingon, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!