От: terebilo_72
Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт мягкого печенья. Должно понравиться.
1. Нарезать шоколад. Растворить кофе в кипятке в чашке и остудить до теплой температуры. Миксером в большой миске взбить сливочное масло и сахарную пудру на средней скорости в течение 3 минут. Добавить ванильный экстракт и эспрессо, взбить, затем уменьшить скорость миксера до низкой и добавить муку, быстро взбить. Добавить измельченный шоколад и аккуратно перемешать резиновым шпателем.
2. С помощью шпателя выложить тесто в закрывающийся пластиковый пакет. Положить пакет на плоскую поверхность, оставляя верх открытым, и раскатать тесто в прямоугольник 22Х25 см толщиной 1 см. Поднимите тесто так, чтобы не помять его, и поставить в холодильник минимум на 2 часа или до 2 дней.
3. Разогреть духовку до 160 градусов, выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Извлечь тесто из пакета, положить на разделочную доску и разрезать острым ножом на квадраты размером 3,5 см.
4. Выложить печенье на противни и наколоть 1-2 раза вилкой. Выпекать в течение 18-20 минут. Печенье должно быть слегка бледное.
5. Дать остыть на стойке. При желании посыпать сахарной пудрой, пока печенье еще горячее. Охладить до комнатной температуры перед подачей на стол.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печенье crou. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт печенья с эспрессо и шоколадом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Я еще не готовила ржаное печенье recipedetail.ru/vypechka/pechenye/rzhanoe-pechenye. Вкуснятина необычная.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печенье с эспрессо и шоколадом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо за рецепт печенья с эспрессо и шоколадом, он мне пригодился.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Terebilo_72, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Думаю, очень вкусно.
Terebilo_72 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!