От: Аника Синельник
Очень вкусное печенье, приготовление которого не потребует ни физических, ни материальных затрат. Все просто, быстро, хрустяще, орехово и вкусно) Угощайтесь, друзья. Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт мягкого печенья из цельнозерновой муки с яблоками и корицей. Должно понравиться.
Овсяные хлопья заранее обжариваем на сухой сковороде 10-15 минут до появления характерного запаха, но цвет хлопья поменять не должны! Еще горячими измельчаем (скалкой, кофемолкой, мельничкой и т. д.) почти в муку.
Сливочный маргарин комнатной температуры (можно с успехом заменить маслом) положить в миску, размять вилкой, добавить сахар, перемешать до однородности.
Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем к маргарину с сахаром, растираем до однородности.
К полученной смеси добавляем молотые грецкие орехи и арахис, всыпаем семечки (не измельчаем) и овсяную муку.
Замешиваем тесто, оно достаточно густое и липкое.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
В три приема вводим белки в тесто.
У нас получается густое тесто. Руками с ним работать нельзя. Набираем тесто чайной ложечкой и с помощью другой чайной ложки формируем небольшие шарики. Выкладываем их на противень с пергаментом или силиконовым ковриком. Места между шариками оставляем не меньше двух сантиметров. На фото первая порция, некоторые печеньки после выпечки слиплись. Выпекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке примерно 15 минут. Когда краюшки печенюшек зарумянятся, можно вынимать из духовки. Печенье сначала мягкое в центре, после остывания оно еще немного затвердеет. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печенье из овсяной муки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Это было превосходно...
чуть овсяное печенье без муки мегаореховое вместе с пальцами не слопала)
Спасибо, замечательный рецептик, овсяное печенье без муки мегаореховое класс!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за рецепт. кокосовое печенье без муки кокосанка пробовала, а овсяное печенье без муки мегаореховое еще никогда.
Приготовила вкусно