От: gala
Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не занимает много времени. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа с фрикадельками. Должно понравиться.
Горох промыть, залить небольшим количеством воды и отставить на 3-4 ч. Копченые свиные ребра порубить на части по 2-3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1-1,5 ч, пока мясо не будет легко отделяться от костей.
Лук, морковь и картофель очистить. Лук и морковь нарезать очень мелкими кубиками, картофель - более крупными.
Готовый бульон процедить, вернуть в кастрюлю. Мясо снять с костей и сложить в миску. Добавить в бульон горох и варить 30 мин Затем добавить картофель и готовить на среднем огне еще 20 мин
В это время в сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю с супом. Варить 10 мин
За 3-5 мин до окончания варки добавить горчицу, отложенное мясо, соль и перец.
Зелень промыть, измельчить. Чеснок очистить и мелко порубить. Бекон нарезать тонкими полосками. Чеснок, бекон и зелень добавить в суп, прогреть 1-2 мин Снять с огня и дать настояться 30 мин
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гороховый с гренками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
И как у тебя все получается???
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Gala, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте recipedetail.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-ruletikami.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Шикарный рецепт горохового супчика!
Приготовила мужу на день варенья!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Сейчас пойду готовить)))