Мексиканский сырный соус для начос

От: Вика Прихожая

Рецепт мексиканского сырного соуса для начос

Фото мексиканского сырного соуса для начос.

Классический мексиканский соус из сыра и перцев - вкусное дополнение к хрустящим начос. Любите готовить сырный соус? Попробуйте рецепт сырного соуса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 396 ккал
  • Кухня: Мексиканская

Ингредиенты

  • масло сливочное 30 г
  • мука 1 ст.л.
  • молоко 1,5 стак.
  • сыр 200 г
  • острый перчик халапеньо* (по желанию) 1 шт.
  • *можно заменить молотым перцем чили по вкусу
  • половина зелёного сладкого перца
  • соль

Как приготовить мексиканский сырный соус для начос дома

  1. Сыр порезать кубиками, перчик халапеньо нарезать очень мелко, а сладкий перец маленькими кубиками. Ложку муки развести небольшим количеством холодного молока, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, и смешать с остальным молоком. В сковороде разогреть сливочное масло (я добавила капельку растительного к нему, чтобы не горело). Обжаривать перцы на небольшом огне пару минут, как только они станут помягче и начнут приобретать слегка золотистый оттенок, влить молоко с мукой, помешивая. Готовить до загустения на маленьком огне, затем добавить сыр, посолить, помешать до растворения сыра.

  2. Если соус получается слишком густым - можно еще развести его молоком или даже просто водой, а если слишком жидким - добавить еще муки. Подавать соус теплым с кукурузными чипсами начос.

  3. мексиканский сырный соус для начос. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую молочно-сырный соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
endin1991
endin1991

Спасибо большое, Вика, освежила в памяти рецепт мексиканского сырного соуса для начос!
порадую любимого.

ivankova_71
ivankova_71

Вика, рецепт мексиканского сырного соуса для начос замечательный!
Спасибо!

aleksandra72
aleksandra72

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Стефанова Римма
Стефанова Римма

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Анастасия Целищева
Анастасия Целищева

Приготовила мексиканский сырный соус для начос!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

domit1976
domit1976

Мексиканский сырный соус для начос вкуснее чем сырный соус с зеленью?

taraeva_85
taraeva_85

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Марианна Шадрина
Марианна Шадрина

Сейчас буду готовить мексиканский сырный соус для начос по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)