Сырный соус дор блю
"Дор Блю" это голубой сыр с плесенью. Я расскажу, как приготовить сырный соус "Дор Блю" на его основе. Это ароматный сливочно-сырный соус. Он идеально подходит к птице, рыбе, любым канапе и овощам. Любите готовить сырный соус? Попробуйте рецепт сырного соуса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 458 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр "Дор Блю" — 100 г
- Сливки 20% — 200 г
- Сливочное масло — 20 г
- Подсолнечное масло — 20 г
- Укроп — 1 ч.л.
Как приготовить сырный соус дор блю дома
-
1. Лук нарежьте мелкими кубиками. К нему выдавите 2 зубчика чеснока через чеснокодавку.
-
2. Сливочное и подсолнечное масло соедините на сковородке. Разогрейте масло на среднем огне, пока не появится пена.
-
3. Лук и чеснок отправьте на сковороду и 2-3 минуты томите, пока лук не станет полупрозрачным.
-
4. Сыр "Дор Блю" порежьте на небольшие кусочки, отправьте на сковородку к луку, сделайте меньше огонь.
-
5. Залейте все сливками. Помешивайте, чтобы сыр в них растворился. Постоянно помешивайте соус, пока он не начнет густеть.
-
6. Через 3-5 минут соус должен приготовиться. Чтобы это проверить, проведите по лопатке с соусом пальцем. Он не должен стекать по этой дорожке.
-
7. Добавьте в соус порезанный укроп, поставьте остывать. Подавайте холодным.
На заметку
Чеснока можно взять и меньше, если вы его не любите. Соединять 2 вида масла обязательно. На одном сливочном лук пригорит, а на одном подсолнечном не будет таким нежным. Подавать соус нужно холодным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырный соус к макаронам. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А я делала сырный соус дор блю строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Sinkova_88! Спасибо за рецепт!
сырный соус дор блю готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему сырный соус с зеленью.
Делаю сырный соус дор блю который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sinkova_88, рецептам.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))