Пенне с соусом песто и брезаолой
Любителям итальянской кухни посвящается! Более итальянскими символами могут считаться только очертания самой страны на карте мира и цвета национального флага. Паста, песто и вяленое мясо - классическое и безупречное на вкус блюдо! Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт пиццы с соусом песто. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 633 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- Брезаола 140 г
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
- Пенне 320 г
- Базилик свежий зеленый 50 г
- Кедровые орешки (пиния) 20 г
- Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
- Сливочное топленое масло 50 г
- Соль ½ ч.л.
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить пенне с соусом песто и брезаолой дома
-
Слегка обжарить кедровые орешки.
-
Отделить от стеблей листья базилика, пармезан натереть на мелкой терке. К пармезану и базилику добавить кедровые орешки, чеснок, оливковое и сливочное масло, все вместе взбить в блендере до получения однородной массы. Соус песто готов.
-
Нарезать брезаолу на тонкие полосочки. (Можно использовать любой вид вяленого мяса).
-
Отварить пенне в большом количестве подсоленной воды до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус песто, хорошо перемешать. (Внимание! Не используйте песто из холодильника! Соус должен быть комнатной температуры).
-
Разложить пасту по тарелкам. Сверху посыпать измельченной брезаолой. Приятного аппетита! Наслаждайтесь!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с соусом песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Это, реально, вкуснотища.
Какой замечательный рецепт пенне с соусом песто и брезаолой - яркий, красочный и аппетитный!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Татьяна.
Вот ещё нашла recipedetail.ru/sousy/sous-pesto/ryba-s-sousom-pesto.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пенне с соусом песто и брезаолой.
Большое тебе спасибо, Татьяна, за такие простые, но аппетитные блюда.