Универсальный маринад
Большинство хозяек делают заготовки на зиму. Особое место среди таких заготовок занимают консервированные овощи. Наверняка, многие задумывались об универсальном маринаде, который подошел бы и для огурцов, и для помидоров, и для овощных салатов. Согласитесь, порой просто не хватает времени выискать новые рецепты.
Со Вкусом знает рецепт такого маринада и с удовольствием поделится с вами. Это своего рода палочка-выручалочка. Заготовки с ним всегда получаются очень вкусными, кисло-сладкими. И банки не взрываются! Таким способом можно приготовить не только овощи и овощные ассорти, но и грибы. Как правильно его сделать, расскажем на примере. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 3-х литровую банку. Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для мяса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Уксусная эссенция 1,5 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Листья хрена по вкусу
- Листья смородины по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец (горошком) по вкусу
- Вода 1–1,2 л
Как приготовить универсальный маринад дома
-
На дно чистых банок положите укроп с соцветиями, листья хрена и смородины, лавровый лист. Заполните овощами.
-
Залейте овощи в банках кипятком и оставьте на 40-60 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
-
В каждую банку добавьте несколько горошин перца, веточку укропа, всыпьте соль и сахар, влейте эссенцию. Залейте закипевшим рассолом и сразу закатайте.
-
Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
На заметку
Столовыми ложками измеряйте количество соли, сахара и уксусной эссенции для банок емкостью 3 литра. Если будете использовать банки на 2 литра измеряйте десертными, а если 0,7-1 литр измеряйте чайными ложками. Этот рецепт маринада для овощей настолько простой, что его легко запомнить. Но все же советуем сохранить его в закладках.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад из свеклы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки, универсальный маринад объедение.
Супер рецепт!
Костюкова, большое спасибо!!!
Спс)
оч понравилось)
Огромное спасибо!
Отличный вариант приготовления универсального маринада.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте маринада для баранины.
Вчера был день универсального маринада.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Костюкова за рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт универсального маринада.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Костюкова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!