Кедровая настойка

Ингредиенты

• Орехи кедровые 50 г
• Ваниль 1/2 стручка
• Апельсин 1 шт.
• Сахар тростниковый 100 г
• Спирт 200 мл

Как приготовить кедровую настойку дома

1. Нечищенный кедровый орех ошпарить крутым кипятком, чтобы удалить излишнюю смолистость ореху. Процедуру повторить пять раз, на пятый раз - залить орех и оставить минут на 10-15, затем воду слить.

2. С апельсина острым ножом тонко срезать цедру.

   

3. Сложить в чистую стеклянную банку кедровый орех, апельсиновую цедру и всыпать тростниковый сахар

   

4. Добавить половину стручка ванили.

   

5. Влить чистый спирт - размешать.

   

6. Банку закрыть и убрать в темное теплое место на 5-7 дней.

   

7. Готовую кедровую настойку процедить, разбавить водой в соотношении 100 мл спирта на 137 мл воды, хранить в закупоренной таре в прохладном месте.

   

8. Рецепт "Кедровая настойка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.