Чай латте с куркумой

Name: чай латте с куркумой
Total time: 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Вода — 540 мл; Кокосовое молоко — 180 мл; Кокосовый или коричневый сахар — 240 г (90 г - в концентрат, 150 г - в латте); Чёрный чай, пакетик — 4 шт.; Корица молотая — 2 ч.л.; Куркума — 1,7 ч.л. (1,5 - в концентрат, щепотка - в латте); Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Имбирь молотый — 1 ч.л.; Кардамон молотый — 1 ч.л.; Гвоздика молотая — 0,25 ч.л.; Кориандр молотый — 1 Щепотка; Чёрный молотый перец — 1 Щепотка

От: vityaz_94

Фото чая латте с куркумой.

Ингредиенты

Вода — 540 мл
Кокосовое молоко — 180 мл
Кокосовый или коричневый сахар — 240 г (90 г - в концентрат, 150 г - в латте)
Чёрный чай, пакетик — 4 шт.
Корица молотая — 2 ч.л.
Куркума — 1,7 ч.л. (1,5 - в концентрат, щепотка - в латте)
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Имбирь молотый — 1 ч.л.
Кардамон молотый — 1 ч.л.
Гвоздика молотая — 0,25 ч.л.
Кориандр молотый — 1 Щепотка
Чёрный молотый перец — 1 Щепотка

Как приготовить чай латте с куркумой дома

1. Вначале сделайте концентрат. В небольшой кастрюле или сотейнике доведите до кипения воду со всеми специями и сахаром.
2. Затем добавьте в жидкость чай и ванильный экстракт. Оставьте все настаиваться без огня 10 минут.
3. Далее концентрат проведите через фильтр.
4. Теперь смесь молока и сахара нагрейте на огне до появления легких пузырьков.
5. После этого 1/4 концентрата соедините с молочной смесью в блендере.
6. Подавайте чай латте с куркумой и корицей. Приятной дегустации!

На заметку

Данную вариацию уже нельзя назвать итальянской. Благодаря большому количеству специй и главному ингредиенту этот рецепт стал любим по всему миру. Лично я обожаю такие яркие вкусы в теплых напитках. Хочется выпить сразу несколько чашечек.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сухарики к пиву с куркумой и пряными травами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

yakobi_97

Попробую это блюдо. Спасибо!

Охотникова Вика

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Лиза Олексовская

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

sevostyanova_93

При случае, воспроизведу суп-пюре из цветной капусты с куркумой.

sofiya

Vityaz_94, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается чай латте с куркумой!!!
Буду делать 3-й раз!

Тоня Ишметова

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

talichkina_98

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.