Паста из фриули

Вместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся. Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с тунцом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • макароны мафальде - 200 г
  • оливки без косточек - 2 горсти
  • апельсин - 1 шт.
  • каперсы - 1 горсть
  • филе анчоусов - 2 шт.
  • пармезан - 50 г
  • тимьян - 5 веточек
  • чеснок - 2 зубчика
  • майоран - 1 веточка
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • пеперончино - 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить пасту из фриули дома

  1. Мафальде отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.

  2. Чеснок почистить.

    паста из фриули. Шаг 2
  3. Приготовить оливковую пасту: в чаше блендера соединить оливки, каперсы, анчоусы, чеснок и пеперончино, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и все взбить.

    паста из фриули. Шаг 3
  4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

    паста из фриули. Шаг 4
  5. Натертую цедру соединить с 1 ст. ложкой оливковой пасты, добавить листья тимьяна, влить 1 ч. ложку оливкового масла и перемешать.

    паста из фриули. Шаг 5
  6. Пармезан натереть на самой мелкой терке.

    паста из фриули. Шаг 6
  7. К горячим макаронам добавить оливковую пасту с цедрой и тимьяном, влить немного воды, в которой варились макароны, и все перемешать.

    паста из фриули. Шаг 7
  8. Посыпать макароны пармезаном, измельченным руками майораном и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.

    паста из фриули. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту путтанеска. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
umetereas
umetereas

Катя, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

ungoundi
ungoundi

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

dina76
dina76

Да пасту из фриули так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Катя, спасибо!

Беженарь Полина
Беженарь Полина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Танюша Ниценко
Танюша Ниценко

Девочки, любительницы пасты из фриули, можно еще приготовить сливочную пасту с кальмарами.