Макароны, фаршированные фаршем, в духовке

Ингредиенты

• Макароны ракушка (большого размера) — 24 шт.
• Фарш говяжий — 700 г
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Лук измельченный сухой — 2 ст.л.
• Соус сальса — 400 г
• Томатный соус мексиканский — 150-200 г
• Измельченные зеленые перцы чили — 125 г
• Оливки — 125 г

Как приготовить макароны, фаршированные фаршем, в духовке дома

1. В кипящей и слегка подсоленной воде отварите ракушки до готовности, не аль денте, но и не переваривайте.

2. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отставьте в сторону.

   

3. Теперь начинка: фарш обжарьте на сковороде, пока он не подрумянится и пока не испарится лишняя влага. Обжаривайте с измельченным чесноком, луком, посолите и поперчите, добавьте зеленый перец чили измельченный.

   

4. Потом добавьте томатный соус, сальсу, оливки (черные, маслины которые), порезанные кольцами, кукурузу и бобы.

   

5. Все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности.

   

6. Потом с помощью чайной ложки нафаршируйте ракушки.

   

7. Начинка может слегка вылезать, ничего страшного, главное, чтобы основная масса фарша была внутри ракушек.

   

8. Смажьте форму маслом растительным и плотно выложите фаршированные макароны.

   

9. Посыпьте тертым сыром.

   

10. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса.

    

11. Если хотите, чтобы макароны вышли более румяными, снимите фольгу и запекайте еще минут 5-7 без нее.

    

12. Готовые макароны подавать вы можете с оливками и маслинами, полив соусом табаско или той же томатной сальсой. Приятного аппетита!