От: sisoucati
Интересная закуска для праздника и в будни
Шампиньоны в кляре выглядят очень аппетитно! Для приготовления следует выбрать маленькие грибочки примерно одинакового размера. Растительного масла может понадобиться и меньше, если взять небольшой сотейник и выкладывать грибы небольшими партиями по несколько штук. Подавать на стол закуску можно с любимым соусом и овощами. Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт фаршированных запеченных шампиньонов. Должно понравиться.
1. Шампиньоны очищаем от кожицы, моем под проточной водой, затем отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.
2. Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой, наливаем молоко, насыпаем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.
3. В получившийся кляр выкладываем отварные грибы, затем перекладываем их по пару штук в блюдо с мукой, панируем со всех сторон.
4. Возвращаем грибы в кляр, затем панируем в сухарях.
5. Разогреваем в сотейнике растительное масло, окунаем в него шампиньоны и обжариваем до золотистости, затем выкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать излишки масла.
Подаем на стол в теплом виде.
Угощайтесь!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шампиньоны с сулугуни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Приготовила шампиньоны в кляре…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо, замечательный рецептик, шампиньоны в кляре класс!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шампиньоны в кляре
спасибо за рецепт…
Я пошла делать как у вас!!!
Рецепт recipedetail.ru/goryachee/griby/shampinyony-zharenye я уже пробовала, теперь еще приготовим шампиньоны в кляре.
Sisoucati!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Очень круто получилось!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сегодня первый раз готовила шампиньоны в кляре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шампиньоны в кляре готовить...
Офигенно вкусно получается шампиньоны в кляре и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Обязательно попробую шампиньоны в кляре, это вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шампиньонов в кляре больше стало.