Картофель по-андалузски

Невероятно вкусный и ароматный картофель получится у вас по этому рецепту. Изюминка блюда в хересном уксусе, именно он придает картофелю неповторимый оттенок. Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля ароматного. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Лук — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец молотый белый или черный — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Уксус винный (хересный) — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 6 ст.л.

Как приготовить картофель по-андалузски дома

  1. Подготовьте продукты. Картофель отварите в мундире или запеките целиком в фольге. Теплым очистите его от кожуры.

  2. Порежьте картофель кружочками.

    картофель по-андалузски. Шаг 2
  3. Разложите по тарелочкам.

    картофель по-андалузски. Шаг 3
  4. Мелко порежьте лук.

    картофель по-андалузски. Шаг 4
  5. К луку добавьте соль, перец молотый и винный уксус. Перемешайте.

    картофель по-андалузски. Шаг 5
  6. Добавьте масло. Перемешайте. Заправка для картофеля готова.

    картофель по-андалузски. Шаг 6
  7. Разложите лук на картофель, щедро поливая при этом маслом.

    картофель по-андалузски. Шаг 7
  8. Последний штрих - зелень. Порубите мелко петрушку, посыпьте ею картофель. Блюдо готово!

    картофель по-андалузски. Шаг 8

На заметку

Отварите картофель в мундире, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки и очистить от кожуры. Порежьте кружочками. Приготовьте заправку. Картофель полейте заправкой и подайте с зеленью к столу. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофель поколение. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ocedanowi
ocedanowi

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

bereznyak_83
bereznyak_83

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ponomareva_99
ponomareva_99

Nadezhda75, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофель по-андалузски!!!
Буду делать 3-й раз!

arina85
arina85

Картофель по-андалузски я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить картофель с брокколи в духовке.

ekisteas
ekisteas

Мммммммм, вкусняга какая!

golovchinskaya_92
golovchinskaya_92

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

adoshka
adoshka

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

anya84
anya84

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

elfee1999
elfee1999

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Ася Бажулина
Ася Бажулина

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.