Чахохбили с грецким орехом
Чахохбили - это традиционное блюдо грузинской кухни. Сочетает в себе куриное филе тушеное в томатном соусе со специями. В этом рецепте к традиционным ингредиентам добавляются молотые грецкие орехи. Любите готовить чахохбили? Попробуйте рецепт чахохбили из свинины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Грецкий орех — 1/2 стак.
- Паприка молотая — По вкусу
- Хмели-сунели — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу (укроп, петрушка)
Как приготовить чахохбили с грецким орехом дома
-
Куриные бедрышки обжариваем на сковородке со всех сторон.
-
В процессе жарки добавляем соль и перец по вкусу, жарить около 10 минут.
-
Прожаренные бедрышки сложите в любую огнеупорную посуду (для запекания в духовке).
-
На курином жире обжариваем нарезанный полукольцами лук. Жарить до прозрачности.
-
Добавьте к луку мелко нарезанную морковь.
-
Через пару минут добавляем мелко порезанный болгарский перец.
-
Помидоры (предварительно порезанные и размятые) добавляем через 2-3 минуты. Тушим, чуть помешивая.
-
Теперь добавим молотый грецкий орех, раздавленный чеснок, паприку, хмели-сунели. Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, соус должен получится густым.
-
Духовку разогрейте до 200 градусов. Полученным соусом залейте куриные бедрышки. Блюдо накрываем крышкой, тушим в духовке 30-35 минут.
-
Вынимаем блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Это не совсем классический рецепт, но не менее удачный и хороший чем обычное чахохбили. Поделюсь с вами секретом, как приготовить чахохбили с грецкими орехами в домашних условиях. Куриные бедрышки обжарьте в сухой сковороде, без добавления масла. Затем хорошенько протушите овощи с грецкими орехами и специями. Соедините бедрышки и соус вместе. Запекайте в духовке 30-35 минут. Финальный аккорд - украшаем блюдо зеленью и подаем к столу. Удачного приготовления!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чахохбили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Bren_77, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
чахохбили с грецким орехом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Чахохбили с грецким орехом — просто СУПЕР!!!
Супер!
у меня нет слов .
Чахохбили с грецким орехом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Думаю приготовить чахохбили с картофелем, кто-нибудь пробовал?