Кукси - это корейская окрошка, только бывает она как в холодном, так и в горячем виде. Вариаций салатиков для кукси тоже много. Очень интересные вкусовые сочетания. Это блюдо стоит попробовать и очень редко кто в него не влюбится. Любителям всяких экспериментов посвящается
За рецепт спасибо Наталье Ким. Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки на кефире. Должно понравиться.
Делаем холодный бульон: в миску (чашку) наливаем поллитра холодной кипяченой воды добавляем соевый соус, столовую ложку без горки соли, столовую ложку с горкой сахара, 2 ст. л. сока лимона, перемешиваем.
огурец режем соломкой и добавляем в бульон
помидор режем соломкой и тоже добавляем в бульон, осторожно перемешиваем, выдавливаем 2 зубочка чеснока через чесночницу и добавляем в бульон, аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник.
Мясо режем соломкой. На сковороду налить столовую ложку масла, нагреть и обжарить слегка мясо
полукольцами порезать лук и добавить к мясу, слегка обжариваем
капусту режем соломкой,
добавляем к мясу, слегка обжариваем, солим, перчим, добавляем паприку, выдавленый через чесночницу 1 зубок чеснока и обжариваем до готовности. Когда поджарка готова снимаем с огня.
яйца взбиваем вилкой, солим, перчим и обжариваем омлет с двух сторон
омлет сворачиваем рулетом и тонко нарезаем
мелко крошим зелень (петрушку, укроп, зеленый лук)
Спагетти или лапшу отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем водой и даем воде стечь
Собираем кукси: в глубокую тарелку кладем порцию спагетти (лапши), сверху или рядом поджарку, рядом яйцо, зелень и заливаем холодным бульоном так, чтобы огурцы и помидоры тоже попали на тарелку. Все кукси готово.! Приятного аппетита.!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку с квасом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт, Марианна!
кукси просто супер.
Все мои подруги делают теперь кукси по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Приготовила кукси по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте окрошки recipedetail.ru/supy/okroshka/okroshka.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит корейскую окрошку, оценили.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо, Марианна, за изумительный рецепт кукси!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)