Оливье с грибами

Уже давно известно, что пост еще не повод сидеть на хлебе и воде. Даже в Новый год можно сделать постный оливье! Грибы и постный майонез нам в помощь! Вообще, когда я нашла этот рецепт для конкурса, я не верила, что с грибами получится вкусно. Но в итоге салат получился таким вкусным, что я готова заменять теперь колбасу и мясо грибами. Получается и правда здорово. Попробуйте! Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт оливье. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • майонезный соус «Слобода» Постный - 3 ст.л.
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • огурцы маринованные - 6 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • шампиньоны - 100 г
  • горошек зеленый консервированный - 3 ст.л.
  • лук зеленый - 3 стебля
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • яйца перепелиные - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить оливье с грибами дома

  1. Морковь и картофель почистить. Я отвариваю уже нарезанные кубиками овощи в пароварке в течение 25 минут. Остудить.

  2. Шампиньоны помыть и нарезать кубиком.

    оливье с грибами. Шаг 2
  3. Обжарить на растительном масле до легкой золотистости.

    оливье с грибами. Шаг 3
  4. Пару грибов нарезать дольками и обжарить для украшения.

    оливье с грибами. Шаг 4
  5. В миске соединить вместе: морковь, картофель, рубленые куриные яйца, горошек, нарезанные на мелкие кубики маринованные огурцы, обжаренные грибы и щепотку соли. Заправить постным майонезом ТМ Слобода и перемешать.

    оливье с грибами. Шаг 5
  6. Подавать порционно, украсив перепелиными яйцами, мелко нарубленным зеленым луком и ломтиками шампиньонов.

    оливье с грибами. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оливье с языком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Солонская Женя
Солонская Женя

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Каролина Маргулис
Каролина Маргулис

Просто божественный вкус!

oflind1975
oflind1975

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик оливье с грибами

polli81
polli81

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А оливье с грибами — это очень вкусно!

redis
redis

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

shilovskaya_90
shilovskaya_90

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО оливье с рапанами.

sofal
sofal

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить оливье с грибами - очень вкусно!!!

Бурова Полина
Бурова Полина

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

idlollum
idlollum

Esinin2000, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом оливье с грибами.
Столько восхищений от гостей!

ira
ira

Прикольный рецепт

Алеся Альшанская
Алеся Альшанская

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

entengero1989
entengero1989

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, esinin2000, что так же вкусно.