Кофе по-турецки в турке

От: onelor

Рецепт кофе по-турецки в турке

Фото кофе по-турецки в турке.

Крепкий и насыщенный напиток зарядит энергией на целый день! Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе в турке на электрической плите. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 17 ккал
  • Кухня: Турецкая

Ингредиенты

  • Кофе - 1 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Вода - 80 мл
  • Соль - по вкусу

Как приготовить кофе по-турецки в турке дома

  1. Нам потребуются не только продукты, какие перечисляет данный кулинарный рецепт, но также и специальная кофеварка, иначе называемая джезва или турка.

  2. Признаюсь вам честно, я большая любительница кофе и всевозможной еды из него, а настоящий кофе по-турецки активно (активно - это значит не меньше пяти чашек в день) пью с четырнадцатилетнего возраста. Самое важное в данной разновидности кофе - это густая, устойчивая пена, которая сохраняется даже тогда, когда кофе довольно долго стоит на столе без вашего внимания. Кроме того, имеется еще один важный секрет: никогда не варите кофе больше, чем на две чашечки одновременно, иначе у вас получится все, что угодно, но только не кофе турецкой кухни.

  3. Итак, берем джезву, всыпаем в нее ложку кофе (самого мелкого помола, почти как у какао), сахар кладем по вкусу и вливаем холодную воду (не кипяченую, лучше покупную, в бутылках).

  4. Ставим на плиту, ждем, пока кофе подогреется. Как только жидкость будет готова закипеть, кидаем в нее крупинку соли (это нужно для образования пенки), размешиваем и держим до тех пор, пока кофе не соберется ползти по стенкам джезвы. Тут же снимаем и наливаем в чашечку (маленькую, кофейную, не чайную и не для растворимого кофе!).

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
polina98
polina98

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

asofaly
asofaly

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

ulomom
ulomom

Очень вкусно! Люблю кофе по-турецки в турке!

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Красив, спасибо. А я в кофе по-турецки делала.

nadya73
nadya73

Мои гости требовали добавки)))

nurisaten
nurisaten

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.