Рисовая каша по-китайски

Ингредиенты

• рис - ⅔ стак.
• куриные грудки - 1 шт.
• свежие грибы - 8 шт.
• морковь - 1 шт.
• корень имбиря - 50 г
• перец чили красный - ½ шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• небольшой пучок кинзы - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.

Как приготовить рисовую кашу по-китайски дома

1. Куриную грудку отварить, затем вынуть из бульона, остудить и порезать небольшими кубиками.

2. Имбирь и морковь почистить, картофелечисткой нарезать тонкими длинными полосками.

   

3. Чили нарезать кольцами.

   

4. Грибы почистить и порезать пластинками.

   

5. Чеснок почистить, если зубчики небольшие, резать их не нужно.

   

6. Разогреть в воке оливковое масло и обжаривать грибы, морковь, имбирь и чеснок в течение 2 минут.

   

7. Всыпать рис, перемешать и залить горячим куриным бульоном так, чтобы рис был покрыт жидкостью на два пальца. Закрыть крышкой и готовить 15-20 минут.

   

8. Кинзу мелко порубить.

   

9. Когда рис будет готов, добавить курицу и 2/3 нарубленной кинзы, влить соевый соус, перемешать и посыпать оставшейся кинзой.