Белорусские драники картофельные

Традиционно драники готовили по типу оладий, только картофельных и с добавлением яиц и муки. Недавно узнал рецепт, как приготовить белорусские драники картофельные, которые делаются без яиц. Любите готовить драники? Попробуйте рецепт драников картофельных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На обед, На полдник

Ингредиенты

  • Картошка — 6-7 шт.
  • Мука — 170 г
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сметана 20% жирности — 1 ст.л.
  • Соль и молотый перец — По вкусу

Как приготовить белорусские драники картофельные дома

  1. 1. Картошку чищу и мою, измельчаю на крупной или мелкой терке, кому как больше нравится.

  2. 2. В миску к измельченному картофелю добавляю муку, главное не переборщить, добавляйте максимум до 170 грамм.

    белорусские драники картофельные. Шаг 2
  3. 3. В отдельной миске смешиваю столовую ложку жирной сметаны с чайной ложкой без горки соды. А затем добавляю эту массу к картофелю, перемешиваю тесто руками, солю и перчу.

    белорусские драники картофельные. Шаг 3
  4. 4. В сковороду наливаю подсолнечное масло и ставлю на огонь, хорошенько разогреваю и выкладываю ложкой картофельную массу.

    белорусские драники картофельные. Шаг 4
  5. 5. Обжариваю драники на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.

    белорусские драники картофельные. Шаг 5
  6. 6. Готовые драники сразу перекладываю на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир, а затем подаю к столу со сметаной.

    белорусские драники картофельные. Шаг 6

На заметку

Этот рецепт мне подсказали знакомые белорусы, которые очень удивились, когда я начал вбивать яйца в картофельное тесто. Они рассказали, что необходимую вязкость теста дает картофельный крахмал и мука. Они хорошо держат форму, а корочка получается румяной и очень аппетитной. Готовые драники подают обязательно горячими, прямо из сковороды со сметаной или сырным соусом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую драники картофельные классические. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
giricheva_86
giricheva_86

Так захотелось белорусских драников картофельных, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

ninotils1977
ninotils1977

Рецепт отличный!
делаю белорусские драники картофельные регулярно.

dulen2004
dulen2004

Всё круто, всё вкусно, спасибо hinge за твои рецепты.))))

Оля Балагуш
Оля Балагуш

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое hinge!!!

Ася Куковинец
Ася Куковинец

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

sidlyarenko_70
sidlyarenko_70

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

oflind1975
oflind1975

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!