Мармелад из черной смородины

Ингредиенты

• Черная смородина - 7 стак. (200 мл)
• Сахар - 9 стак. (200 мл)
• Вода - 3 стак. (200 мл)

Как приготовить мармелад из черной смородины дома

1. Ингредиенты отмерены стаканами для простоты измерений. Кухонные весы куплены мною совсем недавно и мои мучения при взвешивании продуктов без весов просто не знали границ.

2. Так что такой рецепт приготовления мармелада из смородины подойдет тем, у кого нет кухонных весов. Все просто и готовиться быстро.

3. Ягоды черной смородины следует перебрать, промыть и обсушить, используя чистое сухое полотенце.

4. Затем смородину заливаем водой, а когда смесь закипит, добавляем три стакана сахарного песка.

5. При следующих двух закипаниях также добавляем по три стакана сахарного песка каждый раз.

6. Когда на поверхности образуется пенка, ее необходимо снимать.

7. Варим мармелад 2-3 минуты.

8. В горячем виде мармелад из черной смородины необходимо разложить по чистым сухим баночкам и закрыть крышками.

9. Хранить рекомендуется при комнатной температуре вдали от солнечных лучей.

10. Если вы перекипятите смесь, то мармелада вас не получится - он просто не застынет, поэтому при варке строго выдерживайте 3 минуты.

11. Чтобы мармелад не застыл в кастрюле во время его укладки в баночки, огонь под кастрюлей сделайте минимальным и проявите максимальную сноровку.

12. И еще не следует использовать ингредиенты в других пропорциях.